Test Food Diamond Wedding Service - Panti Perwira Balai Sudirman

helloouuwww,,, kembali lagi dengan review Test Food kesekian kalinya..
seperti biasanya test food kali ini dihadiri oleh saya, mama dan adik tercinta,, hihihi,, kenapa mereka jadi personil tetap jadwal tf saya,, karena si mama adalah orang yang concern banget sama rasa makanan.. dan adik saya tercinta yang namanya Nyssa ini adalah orang yang concern banget sama dekor,, bahkan detil-detilnya,, hehehe.. jadi lengkap dan tenang rasanya kalo tf dihadiri oleh kedua orang tercinta itu,, hihihi,, kalo saya mah.. tugasnya cuma nyatet,, ikut nyobain makanan sama manut2 aja,, ahahaha

Hari Sabtu, tanggal 8 Maret adalah tanggal yang saya tunggu2 dari kemarin.. soalnya dari kemarin emang penasaran mau nyobain catering-nya Diamond.. padahal tanggal 6-8 Maret ada jadwal workshop dari Kantor di Hotel Mercure Ancol, tapi karena ada jadwal tf jadi bela-belain langsung berangkat ke tempat tf nya di Panti Perwira Balai Sudirman, Jakarta Selatan.

Panti Perwira ini sebenernya tempat adek saya menikah dulu,, dimana dekornya juga menggunakan Diamond. Tapi saat itu catering yang digunakan bukan ambil paket-an dari Diamond, namun dari Alfabet catering. Berbekal pengalaman itu, jadi saya sudah ngga ragu untuk dekorasi Diamond ini. Udah pasti oke punya lah ya... tinggal test food aja.. ^_^

Sampai disana, saya langsung disambut dengan ramah sama Ibu Nita, marketing Diamond. Sebenarnya saya agak sedikit khawatir dengan Diamond Wedding Service (DWS) ini, karena tf tidak dipisah ditempat lain dan mengambil jatah porsi utk tamu.. Saya agak sedikit khawatir dengan acara saya nanti, bagaimana bila yang tf banyak dan bukankah itu mengurangi jatah porsi saya? Tapi pemikiran itu saya tepis, dengan bertanya kepada Ibu Nita tentang jumlah orang yang tf selain saya apakah ada banyak? Ibu Nita menjawab

"sampai saat ini, sama Mba hanya 2 orang"

tenaaang,,, hehehehe,,,

Di tf kali ini, saya fokus ke gubukan.. Berikut rekomendasinya:
1. Zuppa Soup: Enaak,, rasanya pas,, isiannya banyak ayam nya,, kentalnya juga pas..ngga keenceran,, trus pas disajiin masih angeet,, ^_^
2.  Dim Sum: Ini juga enaakkk,, ikan dan udang nya berasa,,, sumpah kalo mau ini dipesen jadi salah satu menu gubuk, harus pesen banyak,, karena pasti abiiisss,, enak soalnya rasanya,,
3. Mie Jawa: Rasanya enak, cuman agak kurang asin,, kuang asin ini juga di-amini oleh mama saya. Tapi adik saya bilang rasanya pas. Kalau begitu ini masalah selera. Saran saya ke Ibu Nita, kalau nanti saya ada menu Mie Jawa di gubuk, saya akan minta disediakan garam di mangkuk supaya orang bisa nambah garam kalau perlu.
4. Tekwan: Rasa kuahnya enak, so..so.. lah yaa,, tapi pas makan tekwan-nya, rasa ikannya kurang berasa. Selain itu kayaknya si mamah kurang sreg sama menu tekwan di gubuk. Jadi kayaknya tekwan ngga akan jadi alternatif pilihan deh,, hehehe
5. Chocolate Melted & Ice Cream: Sebenernya sama kayak tekwan, menu ini kurang diminati sama mama, karena dulu pernah coba di nikahan orang (yang bukan diamond), dan rasanya manis banget. Tapi kali ini aku tetep coba demi kepentingan test food. chocolate cake nya aku coba potong ditengah, tapi kok ngga ada yang melted yaa..?? jadi kyknya kuenya mateng semuaa,, hehehe,, jd kyknya emang kurang direkomendasiin utk menu ini,,
6. Swarma (Kebab): aku juga baru tau kalo swarma itu artinya kebab,, hehehe,, entah swarma,, atau swarna,, atau sawarma,, pokoknya mirip2 gitu deh,, hehehe,, Utk kebab menurut aku sih so,,so aja,, tapi kalo menurut adek aku sih bumbunya lebih berasa dibanding Kebab-nya Amira kemarin,, jadi menu kebab ini direkomendasiin lah yaa,, cuman balik lagi,, kyknya mamah si ngga tertarik buat pilih kebab utk jadi gubug karena tidak mengenyangkan,, hohohoho

untuk menu buffet, karena perut saya udah full, akhirnya sang mama yang icip2.. Berikut menu yang menurutnya recommended:
1. Nasi Goreng (entah saat itu nasi goreng apa)

2. Cah kaylan (ada irisan daging sapi nya)
3. Ikan kakap asam manis

Untuk menu buffet itu dulu yang direkomendasiin.

Terus untuk lain-lainnya. Ada beberapa catetan yang aku buat utk diamond.
1. Untuk menu Aneka soft drink, minta diganti dnegan aneka jus
2. Untuk aneka jus, tempatnya minta diganti dengan yang dari kaca, yang container kaca bulet itu loohh,, karena kemarin mereka pake container yang kayak ada di rumah makan Hoka2 bento atau fastfood lainnya. Yang ada puter2an didalemnya itu looh,, yang kayak lagi jualan.. hehe,, makanya ini jadi catetan aku.
3. Kalau mau tambah pohon maple harganya Rp 2.000.000

Sementara catetan dan hasil review nya itu dulu yaaa...
Hasil dari tf ini adalah sepertinya saya akan menggunakan jasa catering DWS.. ^_^
tinggal tf sekali lagi niii... buat cek konsistensi,, kalo oke,, tinggal DP deh,, jadi selesai satu satu,, ehehehe,, :p

ya udah sementara review nya itu dulu yaa,, untuk gambar dekorasi diamond kemarin,, ada di gambar2 dibawah ini yaa,, silahkan dilihat dan di cek,,
monggoooo :D

Pelaminan

Pelaminan

Pergola

Pergoal (saat sudah ramai tamu)

Backdrop Musik (Organ Tunggal, Saxophone & Gitar)

Dekorasi Dessert

Pohon Maple di tengah Buffet Utama

Meja Konsol untuk foto-foto

Dekorasi Buffet samping

Dekorasi Meja Penerima Tamu

Jadwal Test Food Permata Catering dan Amira Catering

Yuhuuuu,,

kembali lagi dengan jadwal test food ke-2.. hehehe,,
hari ini saya hadir di jadwal Test Food untuk Permata Catering dan Amira Catering,,


Permata Catering
Untuk Catering permata, ini adalah kali permata saya melakukan TF,, kenapa Permata? alasannya adalah teman saya menggunakan jasa catering ini, dan beberapa kali saya (dan mama saya tentunya) coba, rasanya lumayan lhoo,, tergolong enaakk,,

akhirnya saya sempat tanya ke teman saya itu, akhirnya dikasih kontak MArketingnya, namanya Mba Helda. Saya diberikan kontak bbmnya :) orangnya baiik,, tanya-tanya ini itu, dikasih price list.. harganya lumayan kompetitif,, cuman memang diatas harga amira tentunya,, :p

Sabtu, 1 Maret 2014 di Gedung BKOW Raden Inten TF Permata saya coba pertama kali. TF kali ini ditemenin sama Mama dan adik tercinta,, uuuu,,, disana Ketemu sama mba Helda yang ternyata sedang hamil 8 bulan,, waaw,, amaze juga,, lagi hamil besar masih tetap jualan loohh,, saluut,,,

pertama ngeliat Dekorasi dari Permata.. not bad,, bagus kok,, lumayan,, hari itu adatnya Jawa. Tapi pasangan pengantin hari ini, menurut Mba Helda tidak menggunakan jasa perias pengantin dan busananya. Selain itu mereka menggunakan jasa Permata, full-service, dari Catering, Dekor, MC, musik dsb..

Secara keseluruhan sih dekor permata bagus,, pergola nya juga bagus,,ada lampu2 nya,, dan yang penting, bahan kain utk taplak dan dekornya bukan kain yang bahannya lemes dan tipis itu loohhh,, yg bahan buat bungkus kursi futura,, ini bahannya lebih bagus,, jadi terkesan emang niat untuk dekor..

tapi ada kekurangan juga memang, menurut adek saya,yang kebetulan orangnya emang detail banget sama printil2an,, dia bilang permata dekornya bagus,, tapi harus dicerewetin masalah kebersihannya, adek saya concern masalah peletakkan tempat piring2 kotor yang ada selama acara, cuma ditaro dibawah meja. Honestly, sebenernya saya ngga terlalu perhatiin masalah ini, karena selama ngeliat dekor, yang diliat cuma bagian atas terus,, dan sama sekali ngga liat ke bawah,, tapi pas liat beberapa foto yang saya ambil baru ngeh,, iya juga sih ya,, mungkin semacam ini yang dilihat adek saya ya..

tapi menurut adek saya sih itu ngga crucial, asal rajin nyerewetin aja, menekankan bahwa acara kita nanti kalo memang mau pake permata harus rapih, ngga boleh berantakan asal naro barang gitu aja,, uhuuuu inilah fungsinya punya adek yang concern banget sama pritilan-pritilan,, hehehe,,

Saatnya nyoba makanaaann,, yeaayy,,
menu yang saya coba disana antara lain: Nasi Goreng singapore, dendeng balado, Udang Mayones, Ayam Barbekyu, Bakwan Malang, Sop Iga Asam Pedas, dll.. dari sekian jenis makanan yang tersajikan,, yang paling direkomendasiin adalah:

1. Dendeng Balado (Dagingnya tipis, renyah, ngga keras, rasa passss,,,kriuukk)
2. Udang Mayones (Udangnya ngga jadi lembek walaupun dikasih mayones, jadi makannya ngga bikin eneg)
3. Nasi Goreng Singapore (Ini mama saya yang bilang enaakk,, kalo saya sendiri ngga makan,, hehehe
4. Ayam Barbekyu (rasa ayamnya berani banget, yummy,, bumbunya pass,,)

untuk rasa makanan buffeet yang kita rasain, semuanya lumayan,, tapi khusus dendeng balado sama ayam barbekyu nya,, enaaakk,, pokoknya utk rasa sih di TF kali ini jempool,,, enak,, cuman karena harus memastikan konsistensi rasa, saya harus coba tf beberapa kali.. kata orang pamali tf sekali trus langsung dp. Harus dicoba lagi buat meyakinkan,,

lagian mama saya masih belum yakin sama permata,, walaupun utk rasa makanan, mama lebih sreg pakai ini,, nyam,,nyam,,nyamm,,,

pelaminan

Dekor pergola Buffet

Buffet

Penampakan tempat piring kotor yang ada dikolong meja :(

Standing flower (maap udah ketutupan orang)

Amira Catering

Tarraaa,, setelah ke BKOW,, saatnya kita lari ke Amira Catering di daerah Kalibata Selatan II,, berbekal modal peta di web www.amira.biz akhirnya kita tiba dengan selamat di rumah Mba Ima sang pemilik Amira Catering.

Seperti yang mungkin diketahui oleh teman2 capeng lainnya, Amira Catering dulunya bernama Alief Catering, namun setelah Mba Ima dan Mas Roby (suaminya) berjalan masing-masing, akhirnya Mba Ima membuka Amira Catering ini sebagai lanjutannya. Sedangkan suaminya membuka Naurah Catering.

TF Amira ini adalah kedua kali bagi saya, sebelumnya saya ke Balai Makarti di Kalibata. TF kali ini juga bukan makanan buffet seperti tf sebelumnya, namun open house untuk variant food stall judulnya, yang artinya makanan gubukan amira. okey,, let started.. :D

Dirumah itu awalnya keliatan sepi, saya sampai menghubungi mba ima lagi untuk memastikan apakah memang ada acara didalam, ternyata memang ramai, tapi didalam hehehe... :p begitu masuk ada beberapa capeng yang sedang menunggu antrian ke bagian marketing. Saya sendiri, mama, adek dan suaminya langsung diarahkan untuk mencoba makanan gubukan yang ada. Dari semua gubukan yang tersedia, berikut list makanan yang menurut kami ber-4 direkomendasikan untuk dipesan :

1. Nasi Goreng Jawa
2. Lasagna
3. Empal Gentong
4. Roti jala
5. Selat Solo
6. Pempek
7. Guava Punch

ke-7 rekomendasi diatas adalah rekomendasi dari mama saya,, saya sendiri mencoba beberapa menu gubuk seperti:

1. Kebab (rasanya enak, tapi memang tidak terlalu penuh isinya. Jadi terkesan agak peyot gituu,, hihihi,, selain itu, sepertinya didalamnya ada sayuran seperti timun. saya jadi khawatir tidak dapat bertahan lama)
2. Bebek Peking dan nasi hainam (rasanya enak,, dua2nya enak, tapi karena seluruh keluarga saya sepakat untuk tidak memesan bebek, yaa,, saya tidak terlalu banyak berpendapat :D)
3. Chicken Gordon Blue (secara keseluruhan rasanya enak,, tapi memang ukurannya tergolong besar dan bentuknya tidak pipih, namun bulat, Sehingga terlihat seperti gemblong hehehe,, selain itu sepertinya agak sulit dipotong, karena selain besar, juga terlalu banyak ayam dibanding keju dan dagingnya, jadi lebih seperti chicken katsu)

Itu saja sih rekomendasi hari ini,,

oh iya,, di Amira saya sempat menanyakan untuk perubahan Organ Tunggal ke akustik.

Akustik 5 juta, (dicover 1,4 juta. Jadi sisanya 3,6 juta)
Pohon Maple 1,6 juta (sudah termasuk lampu tembak)

yang ngebuat saya sampai saat ini kurang sreg adalah,, sampai hari ini saya di handle oleh Mba Icha yang notabene dia bilang adalah akunting, saya belum dipegang oleh marketing lainnya, jadi masih belum tahu gimana nanti. Yang saya sayangkan adalah sepertinya Mba Icha ini kurang begitu paham dengan apa-apa yang bisa saya dapatkan dalam paket, trus kurang tanggap gituu,, jadi kita yang harus doncern untuk nanya.. tapi secara overall sih ngga masalah, toh kalo ngga cocok, saya bisa langsung kontak mba Ima nya juga kok,,

btw utk Amira, periasnya ada beberapa yang lumayan bagus saat saya lihat di album fotonya:
Mba Welni (Katanya ini paling sering, terus gosipnya katanya sang capeng wanita harus puasa mutih dulu seminggu,, waawww,,,)

Emil Mirza (aku liat di facebook nya,, hasilnya sih oke2 kok,,)

dan yang aku seneng dari Amira adalah tidak ada penambhaan biaya untuk perias2pengantin ini,, yihii,, jadi ngga pusing,, cuman yang bikin pusing adalah, paket yang diberikan oleh amira jumlah amongnya hanya 4 pasang, sedangkan saya perlunya 6 pasang,, waakks,,,  :(

itu saja catatan test food saya hari ini,, semoga secepatnya isa menentukan pilihan.. amiinn,, :D


xoxo
 .:amaawe:.


mengingat ada beberapa yang nanya tentang amiracatering,, mungkin bisa langsung buka website nya,,

click>>>  amiracatering